BUBUR LAMBUK

 BUBUR LAMBUK 

Bahannya :

·         200 gram Beras

·         1500 ml Kaldu (Ayam/Sapi)

·         250 ml Santan

·         100 gr Ebi Sangrai

·         5 Siung Bawang Putih

·         1 sdm ketumbar

·         ½ sdm merica

·         Sayur pakis atau kangkung

·         Bawang goreng

·         Wortel secukupnya untuk garnish

Cara Pembuatan :

1.       Masak beras menjadi bubur dalam kaldu

2.       Haluskan bawang putih ketumbar dan merica untuk kemudian ditumis. Sedangkan bawang merah digoreng untuk taburan

3.       Setelah tumisan berbau wangi campurkan kedalam bubur aduk aduk sampai mendidih tambahkan santan aduk kembali ssmpai mendidih

4.       Kemudian tambahkan ebi wortel sayuran kangkung atau pakis tunggu sampai sayur matang

5.       Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng