IKAN PINDANG SENANGIN

-

 IKAN PINDANG SENANGIN


12 Bahan Bahan untuk Membuat Pindang Ikan Senangin / Bandeng Melayu Riau

Untuk bisa membuat Pindang Ikan Senangin / Bandeng Melayu Riau pada tutorial ini kita membutuhkan 12 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan Ikan (senangin/bandeng) - 1 Ekor.
  2. Siapkan air - 1,5 liter.
  3. Siapkan Bawang Merah Iris - 5 Siung.
  4. Siapkan Bawang Putih Iris - 3 Siung.
  5. Siapkan Cabe Rawit di Belah 2 - 7 Buah.
  6. Siapkan Jahe Iris - 1 Ruas.
  7. Siapkan Lengkuas Geprek - 2 Ruas.
  8. Siapkan Daun Kunyit - 1 Lembar.
  9. Siapkan Serai - 2 Batang.
  10. Siapkan Belimbing Wuluh (bisa di skip) - 5 Buah.
  11. Siapkan asam gelugur/ air Asam Jawa 1 sdm - 2 Keping.
  12. Siapkan Garam, Gula dan bubuk Kaldu Jamur/ayam - sesuai selera.

Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu. Olahan bandeng yang satu ini sih jelas sudah tidak asing lagi. Apalagi kalau anda sedang melancong ke kota Semarang. Olahan bandeng presto ini ada di mana-mana.

6 Langkah Memasak Pindang Ikan Senangin / Bandeng Melayu Riau

Apabila kamu sudah menyiapkan 12 bahan diatas. Selanjutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin Pindang Ikan Senangin / Bandeng Melayu Riau dibawah ini.

  1. Cuci ikan sampai bersih kucuri perasan air jeruk nipis dan garam..
  2. Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih kemudian sisihkan..
  3. Didihkan air kemudian masukan irisan kunyit, jahe, lengkuas, daun kunyit, cabe rawit dan serai..
  4. Kemudian tambahkan Asam Gelugur/Asam Jawa, Garam, Gula dan Kaldu Bubuk. Sampai Mendidih. Masukan Ikan yg sudah dibersihkan tadi..
  5. Setelah Ikan dirasa sudah cukup matang masukan Belimbing Wuluh / Tomat sebagai Pengganti juga bisa. Masak dengan api kecil sampai semua bumbu menyatu dengan ikan..
  6. Makan dengan nasi hangat, seger dan menyehatkan. Selamat mencoba.

Bandeng presto sendiri merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak. Bandeng dipresto bersama berbagai bumbu, seperti garam, bawang. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang memiliki pengertian "ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama".

Lokasi: Jl. Bawal No.43, Wonorejo, Kec. Marpoyan Damai, Kota Pekanbaru, Riau 28125, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

IKAN GULAI BAUNG KUNING

-
Gambar
 IKAN GULAI BAUNG KUNING Bahan-bahan yang dibutuhkan Ikan baung gulai kuning Siapkan ikan baung sebanyak 1 kg. Olah Santan sebanyak 300 gr. Olah daun salam sebanyak 2 lembar. Bunda dapat Siapkan serai geprek sebanyak 2 btg. Bunda dapat Siapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar. Olah asam kandis sebanyak 2 buah. Bunda dapat Siapkan Bumbu halus sebanyak . Siapkan bawang merah sebanyak 7 butir. Olah bawang putih sebanyak 3 butir. Olah kunyit sebanyak 1 ibu jari. Olah kemiri sebanyak 2 butir. Bunda dapat Siapkan Cabe rawit ijo 20 biji me suka pedes sebanyak . Olah ketumbar sebanyak 1/2 sendok teh. Langkah-langkah Untuk Membuat Ikan baung gulai kuning Bersihkan ikan kucuri dengan jeruk nipis diamkn 15 menit biar bau amis nya hilng. Kemudian cuci kembali ikan nya,. Belender bumbu halus/giling. Lalu tumis bumbu halus td sampe wangi masuk Serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam. Tambahkan santan aduk” lalu masukkan ikan. Kemudian masukkan asam kandis. Garam,ka...
Baca selengkapnya

SISTEM KESENIAN SUKU TALANG MAMAK

-
Gambar
  SISTEM KESENIAN SUKU TALANG MAMAK           Suku Talang  Mamak  berisikan upacara-upacara  adat  seperti  gawai yaitu pesta pernikahan, kemantan yaitu pengobatan penyakit,  tambat  kubur yaitu  acara  seratus hari  kematian  dan memperbaiki  kuburan  untuk  peningkatan  status  sosial,  khitanan,  upacara melahirkan  dibantu  oleh  dukun,  upacara  timbang  bayi, upacara  beranggul yaitu  upacara  yang  tujuannya  untuk menghibur orang yang sedang mengalami kemalangan.
Baca selengkapnya

PAKAIAN ADAT INDRAGIRI HULU

-
Gambar
INDRAGIRI HULU   Dalam upacara perkawinan adat Melayu Indragiri dengan menggunakan kain tenun Indragiri dan keragaman motifnya, memiliki hubungan erat dengan kehidupan yang dijalankannya kelak sesuai dengan permohonan kedua orang-tua. Menurut Lembaga Adat Melayu   Riau (2005), hingga saat ini pemakaian tenun Indragiri pada upacara adat perkawinan Melayu pesisir khususnya Melayu Indragiri dalam bentuk baju kurung baik untuk pakaian pengantin laki-laki maupun perempuan. Baju kurung adalah baju pengantin dari kain tenun Indragiri dengan pilihan warna merah, hijau, biru, hitam, merah jambu kecuali warna kuning. Baju pengantin berbentuk baju kurung cekak musang dengan tenunan bertabur benang emas bermotif pedada dan tampuk manggis.Asal mula kain tenun Rengat dibawa oleh orang-orang perahu atau disebut dengan orang dagang yang menetap di Rengat yang berpusat di Kota Rengat. Masyarakat pendatang ini oleh kerajaan Rengat melalui Tenun Muda Rengat, diberi suatu daerah untuk b...
Baca selengkapnya