KACANG PUKUL

 KACANG PUKUL

Asal makanan : Bagansiapiapi, Rokan Hilir.

Asal usul : dibuat oleh masyarakat keturunan Tionghoa Bagan Siapi-api secara turun menurun

Bahan :

-Kacang Tanah

-Gula Pasir

-garam

Cara membuatnya :

1.Kacang setelah dipilih lantas digiling hingga lembut,

2.Lalu campur gula dan sedikit garam halus.

3. Adonan kacang dipukul-pukul dengan alat pemukul agar menyatu rata . Karena itu disebut kacang pukul.

4.Setelah adonan mengembang, lalu dibungkus dengan kertas minyak

 

Deskripsi kacang pukul :

Kacang pukul merupakan makanan khas dari rokan hilir yang cocok sekali di nikmati ketika waktu santai dan juga menemani anda waktu perjalanan. Kacang pukul ini mempunyai cita rasa yang gurih dan manis ketika di makan, dan sangat populer di rokan hilir. Camilan ini biasanya di jadikan oleh oleh ketika datang atau pergi merantau dengan harga yang sangat murah.

Kacang khas Bagansiapiapi, kota yang juga terkenal dengan wisata budaya berupa ritual “Bakar Tongkang” .Kacang Pukul adalah salah satu oleh-oleh yang cukup dikenal dan banyak dijadikan buah tangan, terutama Kacang Pukul bermerek HH. Rasa makanan ini membuat ketagihan siapapun yang mencicipinya. Kacang Pukul HH ini ada dua pilihan rasa, yakni rasa biasa (natural) dan rasa kopi. Kacang Pukul dapat ditemukan dengan mudah di toko-toko yang ada di Bagansiapiapi dan dipasarkan hingga keluar daerah.

Kacang manis bertekstur kering dan lembut ini merupakan makanan khas masyarakat keturunan Tionghoa Bagansiapiapi secara turun-menurun. Proses pembuatannya menggunakan beberapa bahan di antaranya, kacang tanah yang dicampur gula dan sedikit garam kemudian ditumbuk. Bantuk dan rasanya hampir mirip dengan makanan khas Jawa Tengah yaitu ting-ting.