MINUMAN MINCIKU
(Kab.
Kuantan Singingi)
Resep :
Buah Sawo
Gula
CMC
Natrium Benzoat
Asam Nitrat
Cara
Pembuatan :
1.
Siapkan semua bahan
2.
Ambil sari dari buah sawo tersebut
3.
Masukkan CMC dan tambahkan gula
secukupnya
4.
Lalu masukkan natrium benzoat dan asam nitrat, dan direbus agar larut. Siap
disajikan
Sejarah
Minuman :
Min-ciku adalah minuman khas daerah Kuansing yang
terbuat dari campuran sawo, gula, CMC, natrium benzoat, dan asam nitrat yang
membuat tenggorokan terasa segar. Minciku diproduksi oleh kelompok tani di
kecamatan Kuantan Hilir. “Minuman yang berbahan baku buah sawo ini diyakini
memiliki khasiat bagi Kesehatan, sehingga perlu dikembangkan hingga ke luar
daerah” kata Kepala Dinas Tanaman Pangan Kab. Kuantan Singingi, Maisir di
Taluk. Minuman dengan bahan baku buah sawo ini telah dikemas sedemikian rupa
hingga layak dikonsumsi dan layak dijual ke sejumlah pasar maupun toko
terdekat.

Komentar
Posting Komentar