PULUT KUCUNG

 PULUT KUCUNG

 

Bahan :

 

·         Kg tepung beras ketan

·         Santan kelapa

·         Air

·         Garam

·         Vanilla bubuk

·         Secukupnya daun pisang yang sudah dilayukan di atas api

·         Daun pandan dipotong kecil-kecil

·         Tali untuk mengikat daun pisang

 

Cara Pembuatan :

 

1.      Beras ketan putih dicuci terlebih dahulu

2.      Kemudian rendam beras ketan sekitar 3 jam

3.      Setelah direndam,siapkan wadah lalu masukkan beras ketan yang telah dicuci lalu masukkan santan,air,garam,dan bubuk vanilla

4.      Lalu aduk rata

5.      Siapkan daun pisang yang telah dilayukan dengan api kecil dengan lebar sekitar 10 cm

6.      Masukkan kedalam daun pisang tersebut sekitar 2.5 sendok makan beras ketan yang telah dicampur santan tadi,dan juga masukkan sedikit santan lagi.

7.      Beri potongan daun pandan diatasnya,kemudian diikat dengan tali.

8.      Masukkan kedalam tempat kukusan,lalu kukus selama 30 menit

9.      Setelah 30 menit,angkat dan tiriskan 

 

Sinopsis :

 

      Pulut Kucung adalah makanan khas dari Kuantan Singingi yang berbahan dasar ketan.