Postingan

GULAI CUBADAK

-
Gambar
  Makanan ini adalah termasuk kedalam makanan harian namun dibeberapa daerah makanan ini termasuk makanan pokok pada pesta perkawinan, mandoa, atau acara lain yang menggundang orang banyak. Gulai cubadak (nangka) adalah gulai yang paling rumit dibuat hal itu dikarenakan proses pembuatannya memakan waktu yang cukup lama, sebenarnya membuat gulainya tidaklah memakan banyak waktu akan tetapi mengupas nangka muda sangat sulit hal itu disebabkan oleh banyaknya getah yang lengket ditangan, nangka dikupas kulitnya setelah itu dipotong-potong sebesar dua jari tangan, pembuatan gulainya sebenarnya tidak terlalu beda dengan membuat gulai lainnya yakni kelapa yang sudah diparut diambil santannya kemudian bawah merah,garam,kunyit, jahe digiling di penggilingan batu setelah semua bumbu digiling kemudian dimasukan kekuali yang sudah diisi santan, nangka, cabe giling, lalu dimasak hingga mendidih, didinginkan dan hidangan siap disantap. Ada istilah orang diminangkabau bahwa kalau tak membuat gulai cu
Posting Komentar
Baca selengkapnya

ASAM PEDAS BAUNG

-
Gambar
T emani Menu makan siang anda dengan masakan melayu riau, Berikut Resep asam pedas ikan baung yang menggugah selera. Bahan-bahan: Siapkan 6 ekor ikan baung segar Cabai secukupnya, jika anda ingin lebih terasa pedas bisa ditambahkan cabai rawit merah Asam kandis secukupnya Tomat 1 buah Bawang merah secukupnya Jahe Kunyit Lengkuas dan serai ( bahan ini hanya digeprek saja) Garam dan gula sesusai selera anda. Cara membuat: 1. Haluskan bumbu yang tersedia dari cabai hingga kunyit lalu tambahkan garam. 2. Didihkan air secukupnya setelah mendidih masukkan bumbu beserta tambahkan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. 3. Lalu masukkan ikan kedalam air bumbu yang telah mendidih tadi masukkan asam kandis secukupnya dan tomat sesuai selera anda bisa anda iris atau pun anda haluskan. Masak lebih kurang 20 menit hingan ikannya matang lalu angkat dan sajikan. Disajikan dengan kuah kental lebih nikmat dan segar, Selamat mencoba.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PEMBERIAN GELAR ADAT

-
Gambar
  PEMBERIAN GELAR ADAT               Ketua Umum Dewan Pimpinan Harian LAM Riau Datuk Seri Syahril Abubakar mengatakan setiap kata dalam gelar tersebut memiliki arti. Kata Datuk berasal dari bahasa Sansekerta yaitu Datu "Maknanya adalah orang yang mulia," katanya di Balai LAM Riau, Pekanbaru, Sabtu, 15 Desember 2018. Datuk di masyarakat Riau dianggap sebagai orang yang patut karena kemampuan dan pengabdiannya kepada masyarakat. Sementara kata Seri berkaitan dengan cahaya. Kata tersebut menggambarkan sesuatu yang datang dari dalam diri seseorang. Kata ini juga menunjukkan kejujuran dan keikhlasan. Kata Setia Amanah, kata Syahril, merupakan satu sebutan. Maksudnya, penyandang gelar tersebut setia terhadap amanah. Dalam alam Melayu Riau, amanah adalah unsur terpenting yang diharapkan dari seorang pemimpin. Secara keseluruhan, gelar bermakna pemimpin puncak yang bercahaya cemerlang, taat setia secara penuh dalam menunaikan amanah negara
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bunga Merak (Caesalpinia pulcherrima)

-
Gambar
  Bunga Merak ( Caesalpinia pulcherrima ) Bunga merak atau Kembang merak adalah bunga yang berasal dari Asia dan Afrika. Bunga merak ini memiliki nama latin  Caesalpinia pulcherrina,  masih dalam suku  Caesalpiniaceae .  Bunga merak memang sangat indah, namun bunga merak juga memiliki manfaat lain, seperti digunakan sebagai obat menstruasi yang tidak lancar, mata merah, diare, sariawan, perut kembung dan kejang panas pada anak. Kandungan yang terdapat dalam bunga merak yaitu, tanin, gallic acid, resin, zat merah dan benzoic acid. Pada daunnya mengandung alkaloid, saponin, tanin, glucoside dan calcium oksalat. Sementara, kulitnya mengandung  plumbagin, lumbagol, tanin, zat samak, alkoloid, saponin dan calcium oksalat. Morfologi Bunga Merak 1. Batang Bunga merak tumbuh secara perdu, mempunyai tinggi 2-4 m dan mempunyai percabangan banyak. Batang bunga ini relatif kecil dan berdiameter 0,5-1 mm berwarna hijau putih, dan padat. 2. Daun Daun  bunga merak adalah daun majemuk, berbentuk menyi
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Daun Berlangkas (Polyscias fruticosa)

-
Gambar
  Daun Berlangkas (Polyscias fruticosa) Daun berlangkas, maupun daun kedondong ini adalah  perdu  tegak  atau pohon kecil yang tingginya mencapai 2-3  m .  Batangnya  ini tegak, berkayu, bulat, dan hijau kekuningan.  Daunnya  bulat telur, rata atau keriting, tepinya bergerigi halus tersusun ganda. Pertulangan daun menyirip, berukuran 8–15 cm × 3–7 cm.  B unganya  berjumlah 5-8 kuntum yang tersusun dalam payung, dan perhiasan bunganya berwarna hijau dan berukuran kecil.  Tumbuh di ketiak daun, kelopaknya berbentuk mangkuk, bertaju,  kelopak bunga  berbentuk mangkuk, mahkota bunga berbentuk bulat telur, halus, benang sari silindris, dan berwarna kuning.  Buahnya  tergolong buah buni, bulat, dan berwarna hijau keunguan.  Bijinya  bulat pipih berwarna hitam. Sedangkan  akarnya  tergolong  akar tunggang  berwarna coklat. Daun berlangkas berasal dari daerah  Pasifik , dan sudah menyebar hingga ke  Eropa . Di  Indonesia , banyak ditanam di  kebun , halaman, sepanjang jalan, dan batas-batas pe
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bunga Kuping Gajah (Anthurium crystallinum)

-
Gambar
Bunga Kuping Gajah ( Anthurium crystallinum ) Tanaman Anthurium berkembang pesat di daerah yang beriklim tropis, seperti di sebagian Benua Amerika dan Benua Asia termasuk di Indonesia. Anthurium daun yang sudah beradaptasi dengan iklim Indonesia adalah Anthurium crystallinum (kuping gajah). Anthurium crystallinum adalah spesies Anthurium yang memiliki daun yang sangat menarik dan digunakan sebagai tanaman pot maupun daun potong  Terdapat beberapa varietas/hasil persilangan  A. crystallinum X A. papilli  dengan warna spate hijau dan spadik merah marun, namun hasil persilangan ini tidak menghasilkan wangi.  Selain itu diperoleh hasil persilangan  A. crystallinu m dan A. armeniense   yang memiliki wangi. Selain itu telah dipatenkan varietas Anthurium  crystallinum yang memiliki ciri memiliki daun yang relative kecil, vena pada daun memiliki warna yang tegas dan jarang berbunga. Anthurium crystallinum adalah sejenis tanaman dari suku talas-talasan, termasuk famili Araceae. Tanaman ini
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bunga Melati (Jasminum azoricum)

-
Gambar
Bunga Melati ( Jasminum azoricum ) Bunga melati adalah jenis tumbuhan perdu atau semak-semak. Meski ada beberapa jenis melati yang tumbuh merambat, namun pertumbuhannya cenderung tidak beraturan. Melati merupakan tanaman dari keluarga zaitun atau Oleaceae. Nama latinnya adalah  Jasminum sp.  yang kemudian populer dikenal dengan istilah Jasmine dalam bahasa Inggris. Setidaknya ada sekitar 200 spesies bunga melati yang tersebar di seluruh dunia. Bunga yang memiliki aroma wangi khas ini dapat hidup dengan baik di daerah tropis dan kawasan bersuhu hangat seperti Eurasia dan Oceania. Bunga melati mempunyai karakterstik akan menggugurkan daun saat musim gugur, namun ada juga jenis yang daunnya tetap hijau sepanjang tahun atau bersifat “evergreen”.
Posting Komentar
Baca selengkapnya