Sambal Belacan

-


Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal belacan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal belacan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal belacan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal belacan memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal belacan:

  • Sediakan 20 buah cabe merah
  • Gunakan 5 buah cabe caplak
  • Sediakan 10 buah bawang merah
  • Sediakan 5 buah bawang putih
  • Gunakan 1 buah tomat
  • Sediakan secukupnya Terasi
  • Ambil 10 buah Cabe rawit
  • Siapkan secukupnya Air asam jawa
  • Gunakan secukupnya Garam
  • Ambil secukupnya Gula
  • Siapkan secukupnya Perasan jeruk nipis
  • Ambil secukupnya Minyak makan

Langkah-langkah menyiapkan Sambal belacan:

  • Tumis semua bahan kecuali air asam jawa
  • Giling semua bahan (saya pakai batu gilingan). Kalau mau diblender, ya boleh2 aja ya bun, cuma menurut saya sensasi krenyes2 cabe dan bawangnya gak dapet ntar 😅
  • Terakhir masukkan air asam jawa, kira2 3 sdm. Karena hasilnya bakalan banyak, saya takut gak habis, jadi perasan jeruk nipisnya, saya skip. Kalau yakin habis sambalnya sekali santap siang, jeruk nipis bikin nambah segar sambalnya bun 👍😊. Koreksi rasa. Sajikan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sistem Ekonomi Suku Akit

-
Gambar
 S istem Ekonomi Suku Akit Pada suku Akit yang tradisional, khususnya pada jaman sebelum mengalami berbagai sentuhan dengan budaya luar sukunya, Akit meskipun tidak secara ketat memperlakukan pembagian kerja antara laki-laki dan perempuan, namun secara alami pekerjaan (labour division) dibagi berdasarkan pekerjaannya, misalnya untuk laki-laki biasanya bekerja sebagai nelayan dan perempuan pada umumnya bekerja di ladang atau ke kebun (mereka tidak mengenal persawahan). Disamping itu juga ada pekerjaan yang bisa dilakukan oleh laki-laki dan perempuan, seperti cari bakau, yaitu pekerjaan untuk mencari kayu di hutan laut (mangrove) untuk dijadikan sebagai bahan bakar dan arang. Ketiga pekerjaan tersebutlah yang menjadi pekerjaan utama yang menunjang perekonomian keluarga orang Akit pada masa lampau.
Baca selengkapnya

Sistem Teknologi Suku Laut

-
Gambar
  Sistem Teknologi Eksistensi Orang Suku Laut di Kepulauan Riau makin hilang seiring dengan berkembangnya informasi teknologi serta pembangunan masyarakat yang kurang tepat sasaran saat ini. Hal ini dibuktikan oleh rekapan hasil penelitian yang dikumpulkan oleh Yayasan Kajang.
Baca selengkapnya

Sistem Religi Suku Bonai

-
Gambar
  Sistem Religi Komuntas Adat Terpencil Suku Bonai Dusun Bunga Tanjung Desa Kesimang pada saat sekarang ini memeluk agama islam. Sebagaimana masyarakat Komunitas Adat Terpencil lainnya, mereka pada awalnya penganut “Animisme”. Islam dikenal pada fase kedua awal tahun 1930-an, setelah para kholifah yang berasal dari Basilam Sumatra Utara menyebarkan agama Islam.   Pada awalnya Dusun Bunga Tanjung Desa Kesimang merupakan kota Raja, dengan nama Rantau Binuang. Konon, ditempat ini pada masa tersebut Syech Abdul Wahab Rokan tinggal dan mengaji diatas pohon Binuang.   Komunitas Adat Terpencil Suku Bonai dari Zaman kerajaan telah mengenal Islam, dan menyatakan telah memeluk Islam. Dalam kehidupan sehari-harinya masyarakat suku Bonai masih diwarnai oleh praktek-praktek animisme, seperti tradisi pengobatan tradisional oleh bomo dan pemujaan terhadap roh-roh penunggu hutan, syariat Islam belum sepenuhnya dilaksanakan oleh mereka, ini suatu kewajaran karena syiar Islam belum intensif dan
Baca selengkapnya