Postingan

Menampilkan postingan dari Agustus, 2021

GULAI CUBADAK

Gambar
  Makanan ini adalah termasuk kedalam makanan harian namun dibeberapa daerah makanan ini termasuk makanan pokok pada pesta perkawinan, mandoa, atau acara lain yang menggundang orang banyak. Gulai cubadak (nangka) adalah gulai yang paling rumit dibuat hal itu dikarenakan proses pembuatannya memakan waktu yang cukup lama, sebenarnya membuat gulainya tidaklah memakan banyak waktu akan tetapi mengupas nangka muda sangat sulit hal itu disebabkan oleh banyaknya getah yang lengket ditangan, nangka dikupas kulitnya setelah itu dipotong-potong sebesar dua jari tangan, pembuatan gulainya sebenarnya tidak terlalu beda dengan membuat gulai lainnya yakni kelapa yang sudah diparut diambil santannya kemudian bawah merah,garam,kunyit, jahe digiling di penggilingan batu setelah semua bumbu digiling kemudian dimasukan kekuali yang sudah diisi santan, nangka, cabe giling, lalu dimasak hingga mendidih, didinginkan dan hidangan siap disantap. Ada istilah orang diminangkabau bahwa kalau tak membuat gulai cu

ASAM PEDAS BAUNG

Gambar
T emani Menu makan siang anda dengan masakan melayu riau, Berikut Resep asam pedas ikan baung yang menggugah selera. Bahan-bahan: Siapkan 6 ekor ikan baung segar Cabai secukupnya, jika anda ingin lebih terasa pedas bisa ditambahkan cabai rawit merah Asam kandis secukupnya Tomat 1 buah Bawang merah secukupnya Jahe Kunyit Lengkuas dan serai ( bahan ini hanya digeprek saja) Garam dan gula sesusai selera anda. Cara membuat: 1. Haluskan bumbu yang tersedia dari cabai hingga kunyit lalu tambahkan garam. 2. Didihkan air secukupnya setelah mendidih masukkan bumbu beserta tambahkan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. 3. Lalu masukkan ikan kedalam air bumbu yang telah mendidih tadi masukkan asam kandis secukupnya dan tomat sesuai selera anda bisa anda iris atau pun anda haluskan. Masak lebih kurang 20 menit hingan ikannya matang lalu angkat dan sajikan. Disajikan dengan kuah kental lebih nikmat dan segar, Selamat mencoba.

PEMBERIAN GELAR ADAT

Gambar
  PEMBERIAN GELAR ADAT               Ketua Umum Dewan Pimpinan Harian LAM Riau Datuk Seri Syahril Abubakar mengatakan setiap kata dalam gelar tersebut memiliki arti. Kata Datuk berasal dari bahasa Sansekerta yaitu Datu "Maknanya adalah orang yang mulia," katanya di Balai LAM Riau, Pekanbaru, Sabtu, 15 Desember 2018. Datuk di masyarakat Riau dianggap sebagai orang yang patut karena kemampuan dan pengabdiannya kepada masyarakat. Sementara kata Seri berkaitan dengan cahaya. Kata tersebut menggambarkan sesuatu yang datang dari dalam diri seseorang. Kata ini juga menunjukkan kejujuran dan keikhlasan. Kata Setia Amanah, kata Syahril, merupakan satu sebutan. Maksudnya, penyandang gelar tersebut setia terhadap amanah. Dalam alam Melayu Riau, amanah adalah unsur terpenting yang diharapkan dari seorang pemimpin. Secara keseluruhan, gelar bermakna pemimpin puncak yang bercahaya cemerlang, taat setia secara penuh dalam menunaikan amanah negara

Bunga Merak (Caesalpinia pulcherrima)

Gambar
  Bunga Merak ( Caesalpinia pulcherrima ) Bunga merak atau Kembang merak adalah bunga yang berasal dari Asia dan Afrika. Bunga merak ini memiliki nama latin  Caesalpinia pulcherrina,  masih dalam suku  Caesalpiniaceae .  Bunga merak memang sangat indah, namun bunga merak juga memiliki manfaat lain, seperti digunakan sebagai obat menstruasi yang tidak lancar, mata merah, diare, sariawan, perut kembung dan kejang panas pada anak. Kandungan yang terdapat dalam bunga merak yaitu, tanin, gallic acid, resin, zat merah dan benzoic acid. Pada daunnya mengandung alkaloid, saponin, tanin, glucoside dan calcium oksalat. Sementara, kulitnya mengandung  plumbagin, lumbagol, tanin, zat samak, alkoloid, saponin dan calcium oksalat. Morfologi Bunga Merak 1. Batang Bunga merak tumbuh secara perdu, mempunyai tinggi 2-4 m dan mempunyai percabangan banyak. Batang bunga ini relatif kecil dan berdiameter 0,5-1 mm berwarna hijau putih, dan padat. 2. Daun Daun  bunga merak adalah daun majemuk, berbentuk menyi

Daun Berlangkas (Polyscias fruticosa)

Gambar
  Daun Berlangkas (Polyscias fruticosa) Daun berlangkas, maupun daun kedondong ini adalah  perdu  tegak  atau pohon kecil yang tingginya mencapai 2-3  m .  Batangnya  ini tegak, berkayu, bulat, dan hijau kekuningan.  Daunnya  bulat telur, rata atau keriting, tepinya bergerigi halus tersusun ganda. Pertulangan daun menyirip, berukuran 8–15 cm × 3–7 cm.  B unganya  berjumlah 5-8 kuntum yang tersusun dalam payung, dan perhiasan bunganya berwarna hijau dan berukuran kecil.  Tumbuh di ketiak daun, kelopaknya berbentuk mangkuk, bertaju,  kelopak bunga  berbentuk mangkuk, mahkota bunga berbentuk bulat telur, halus, benang sari silindris, dan berwarna kuning.  Buahnya  tergolong buah buni, bulat, dan berwarna hijau keunguan.  Bijinya  bulat pipih berwarna hitam. Sedangkan  akarnya  tergolong  akar tunggang  berwarna coklat. Daun berlangkas berasal dari daerah  Pasifik , dan sudah menyebar hingga ke  Eropa . Di  Indonesia , banyak ditanam di  kebun , halaman, sepanjang jalan, dan batas-batas pe

Bunga Kuping Gajah (Anthurium crystallinum)

Gambar
Bunga Kuping Gajah ( Anthurium crystallinum ) Tanaman Anthurium berkembang pesat di daerah yang beriklim tropis, seperti di sebagian Benua Amerika dan Benua Asia termasuk di Indonesia. Anthurium daun yang sudah beradaptasi dengan iklim Indonesia adalah Anthurium crystallinum (kuping gajah). Anthurium crystallinum adalah spesies Anthurium yang memiliki daun yang sangat menarik dan digunakan sebagai tanaman pot maupun daun potong  Terdapat beberapa varietas/hasil persilangan  A. crystallinum X A. papilli  dengan warna spate hijau dan spadik merah marun, namun hasil persilangan ini tidak menghasilkan wangi.  Selain itu diperoleh hasil persilangan  A. crystallinu m dan A. armeniense   yang memiliki wangi. Selain itu telah dipatenkan varietas Anthurium  crystallinum yang memiliki ciri memiliki daun yang relative kecil, vena pada daun memiliki warna yang tegas dan jarang berbunga. Anthurium crystallinum adalah sejenis tanaman dari suku talas-talasan, termasuk famili Araceae. Tanaman ini

Bunga Melati (Jasminum azoricum)

Gambar
Bunga Melati ( Jasminum azoricum ) Bunga melati adalah jenis tumbuhan perdu atau semak-semak. Meski ada beberapa jenis melati yang tumbuh merambat, namun pertumbuhannya cenderung tidak beraturan. Melati merupakan tanaman dari keluarga zaitun atau Oleaceae. Nama latinnya adalah  Jasminum sp.  yang kemudian populer dikenal dengan istilah Jasmine dalam bahasa Inggris. Setidaknya ada sekitar 200 spesies bunga melati yang tersebar di seluruh dunia. Bunga yang memiliki aroma wangi khas ini dapat hidup dengan baik di daerah tropis dan kawasan bersuhu hangat seperti Eurasia dan Oceania. Bunga melati mempunyai karakterstik akan menggugurkan daun saat musim gugur, namun ada juga jenis yang daunnya tetap hijau sepanjang tahun atau bersifat “evergreen”.

Bunga Jarum (Ixora paludosa Kurz. )

Gambar
Bunga Jarum ( Ixora paludosa  Kurz . ) Ixora  adalah  genus   tumbuhan berbunga  di famili  Rubiaceae . Ini adalah satu-satunya genus di tribus Ixoreae. Genus ini terdiri dari pohon dan semak tropis  evergreen  dan memiliki sekitar 562 spesies.   Meskipun asli dari daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia, pusat keragamannya ada di  Asia Tr opis .  Ixora  juga tumbuh secara umum di iklim subtropis di Amerika Serikat, seperti  Flor ida  di mana  Ixora  umumnya dikenal sebagai  West Indian Jasmine . Nama umum lainnya termasuk  viruchi ,  rangan ,  kheme ,  ponna ,  chann tanea ,  techi ,  pan ,  siantan ,  jarum-jarum/jejarum ,  jungle flame ,  jungle geranium ,  cruz de Malta  dan lain-lain. Tanaman memiliki daun kasar, mulai dari 3 sampai 6 inci panjangnya, dan menghasilkan sekumpulan besar  bunga-bunga  kecil di musim panas.  Ixora  lebih menyukai tanah asam, dan merupakan pilihan yang cocok untuk  bonsai . Tumbuhan ini juga merupakan pilihan populer untuk pagar di beberapa bagian

Telapak Spindel (Hyophorbe verschaffeltii)

Gambar
Telapak Spindel ( Hyophorbe verschaffeltii ) Telapak tangan spindel tingginya 6 meter (20 kaki), dan memiliki daun menyirip yang sedikit melengkung. Mereka tampak elegan dan dihargai karena lanskap di daerah tropis dan semi-tropis di dunia. Mereka cukup pendek dengan 8-10 daun yang agak tegak. Telapak tangan spindel memiliki poros mahkota yang menjadi hijau keabu-abuan muda seiring bertambahnya usia telapak tangan. Paku bunga seperti tanduk muncul dari bawah poros mahkota pada spesimen dewasa. Buahnya menjadi gelap menjadi warna hitam saat matang. Itu dinamai Ambroise Verschaffelt (1825–1886). Terkadang mirip dengan kerabat terdekatnya, "telapak botol" ( Hyophorbe lagenicaulis ). Kedua spesies ini mengembangkan batang yang bengkak. Namun batang telapak spindel mulai membengkak di tengah (dengan asumsi bentuk spindel). Batang telapak botol terus membengkak di bagian pangkalnya (sering kali menyerupai bentuk botol). Dedaunan spindle palm juga memiliki warna yang lebih kekuninga

Bunga Tasbih (Canna tuerckhemii)

Gambar
                                                      Bunga Tasbih ( Canna tuerckhemii ) Bunga tasbih adalah tanaman yang tergolong tanaman luar dengan nama latin  Canna lily . Tanaman ini biasanya tumbuh di hutan dan pegunungan walau tak jarang dijadikan tanaman hias di pekarangan dan taman kota, karena memiliki bunga yang mempesona. Dan teryata dibalik pesona aneka warnanya bunga kana memiliki daya penyembuhan yang luarrr biasa. Bunga kana atau bunga tasbeh berasal dari daerah tropis benua Amerika. Tumbuhan ini mampu hidup di dataran rendah hingga ketinggian 1.000 m di atas permukaan laut. Tumbuhan ini tumbuh besar, tegak, dengan tinggi mencapai dua meter. Tanaman ini memiliki rimpang tebal menyerupai ubi. Daunnya besar dan lebar, menyirip jelas. Warnanya hijau atau merah tengguli. Bunganya besar dengan warna-warna cerah, seperti merah, merah muda, dan kuning yang tersusun dalam bentuk tandan. Untuk memperbanyak Kana, cukup mencabut gerombolan Kana (mereka tumbuhnya suka bergerombol)

Tanaman Dollar (Zamioculcas zamifolia)

Gambar
Tanaman Dollar ( Zamioculcas zamifolia ) Nama latin tanaman yang dikenal dengan tanaman dollar adalah Zamioculcas zamifolia . Berasal dari benua Afrika, di negara Kenya, Tanzania, dan Zanzibar. Tanaman ini termasuk tanaman yang tidak membutuhkan banyak air. Di habitat aslinya, Zamioculcas hidup di padang rumput kering dengan tanah berbatu. Sifat aslinya ini membuat tanaman ini tidak merepotkan dalam perawatannya. Zamioculcas merupakan tanaman import yang diperkenalkan di Indonesia sekitar tahun 1996. Walaupun sebenarnya di Indonesia sendiri sudah ada jenis lokal yaitu Zamia zamiifolia . Bedanya jenis lokal pertumbuhannya lebih cepat dan sering ditanam di taman karena lebih bersahabat dengan sinar matahari dibanding dengan Zamioculcas jenis import. Karakteristik Tanaman Daun Dollar Yang menarik dari Zamioculcas zamifolia atau pohon dollar ini adalah daunnya yang mempunyai ciri khas yaitu daun tumbuh sejajar di sepanjang batangnya dengan jarak yang agak jauh dari satu daun ke daun lainny

Sambang Darah (Excoecaria cochinchinensis)

Gambar
Sambang Darah ( Excoecaria cochinchinensis ) Sambang darah ( Excoecaria cochinchinensis ) memiliki ciri-ciri tegak tanaman hingga 200 centimeter, tanaman sambang darah merupakan tanaman yang perdu yang banyak dijadikan pagar hidup di sekitar rumah. Sambang darah juga banyak dikembangkan sebagai tanaman hias.  Sambang darah biasa tumbuh liar di sekitar rumah, namun ada juga yang sengaja menanamnya untuk dijadikan tanaman hias. Sambang darah dipilih menjadi tanaman hias biasanya karena warnanya yang enak dipandang. Tinggi tanaman sekitar 50 cm dan ada juga yang mencapai 3 meter. Tanaman sambang darah adalah tanaman yang mudah dibudidayakan. Anda dapat memperbanyak tanaman sambang darah melalui bijinya atau bisa juga melalui stek batang. Perawatannya tidaklah rumit. Anda hanya perlu menjaga kelembapan media tanamnya dengan menyiramnya secara teratur dan memberinya pupuk. Kandungan Tanaman Sambang Darah Menurut farmakologi Cina, tanaman sambang darah memiliki sifat hangat, pedas; digunakan

KUE PARE

Gambar
  K ue pare atau pepare ini enak lembut dengan isiannya yang manis kulitnya gurih lembut lentur disiram dengan saus yang gurih rasanya enak yummy suka sekali dengan kue jajan pasar yang satu ini. kue pare atau pepare ini kue tradisional khas banjar (kalimantan selatan). 1.       nah moms di artikel kali ini aku mau membuat kue pare siram saus santan. rasanya enak tekstur kue kenyal kenyal karena terbuat dari tepung ketan dan disiram dengan saus saus santan yang gurih. 2.       cocok banget untuk disajikan di berbagai acara dan suasana karena selain rasanya enak bentuknya unik dengan warna hijau yang teduh. apalagi disiram dengan saus santan yang gurih ehmmm mantap sekali moms . 3.       nah, kepengen juga membuatnya untuk sekedar cemilan/jajanan di sore hari atau untuk acara. yuk, langsung saja lihat resep dan cara membuatnya berikut ini! bahan kue pare: §   250 gr tepung ketan §   100 gr kentang rebus haluskan §   3 sdm gula halus §   150 ml santan (dari 1 sachet insta