PERPUSTAKAAN CAHAYA AKSARA SMA NEGERI 5 PEKANBARU

Tanaman ini berpotensi sebagai tanaman obat yang dapat mengatasi bermacam-macam jenis penyakit. Bagian yang sering dimanfaatkan untuk pengobatan adalah akar, batang, daun dan bunga yang menempel pada ketiak daun. Manfaat daun binahong untuk kesehatan diantaranya adalah untuk menyembuhkan penyakit diabetes, tifus, stroke, radang usus, sariawan, mengatasi kolesterol, penangkal kanker, memperkuat ingatan, mengobati batuk dan banyak lagi lainnya. Berkhasiat sebagai tanaman obat-obatan berbagai penyakit, daun binahong memiliki kandungan sumber zat besi, kalsium, Vitamin C dan Vitamin A, protein tinggi, sumber fosfor dan kalium, serta kaya akan antioksidan seperti lutein dan betakaroten. Khasiat daun binahong didapat dari cara mengkonsumsinya dengan merebus dan meminum ekstraksnya. Selain itu ada juga yang lebih praktis yaitu dengan sudah banyaknya produk berbahan dasar binahong mulai dari the herbal hingga dalam bentuk kapsul. Penggunaan Daun Binahong untukberbagai penyakit : 1.       

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal belacan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal belacan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal belacan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal belacan memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal belacan: Sediakan 20 buah cabe merah Gunakan 5 buah cabe caplak Sediakan 10 buah bawang merah Sediakan 5 buah bawang putih Gunakan 1 buah tomat Sediakan secukupnya Terasi Ambil 10 buah Cabe rawit Siapkan secukupnya Air asam jawa Gunakan secukupnya Garam Ambil secukupnya Gula Siapkan secukupnya Perasan jeruk nipis Ambil secukupnya Minyak makan Langkah-langkah menyiapkan Sam

Bahan : tulang iga sapi 1 kg ·         2 batang bawang daun polong ( potong-potong ) ·         2 buah tomat ( potong-potong ) ·         2 buah wortel ukuran sedang ( iris tipis ) ·         200 gr kentang ( potong dadu ) ·         2 batang seledri ( iris halus ) ·         air secukupnya ·         minyak goreng untuk menumis secukupnya Bumbu sup tunjang : ·         bawang merah 3 butir ·         bawang putih 3 siung ·         3 butir kemiri ·         1/2 sendok teh merica bubuk ·         2 sendok makan gula pasir ·         garam secukupnya ·         Ketumbar ·         Jahe ·         Pala 2 biji ·         Kayu Manis ·         Cengkeh 2 biji ·         Seledri ·         Daun Bawang Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih Masukkan wortel dan kentang kedalam rebusan bumbu, tunggu sampai set

Resep kue bawang  Bahan :  325 gram tepung terigu protein  50 gram tepung tapioka  1 butir telur  100 gram margarin  60 ml air  1 sdt kaldu bubuk non MSG  1 ½ sdt garam  1 batang daun bawang, iris halus Bumbu halus : 6 siung bawang putih  6 butir bawang merah Cara membuat kue bawang : Ayak tepung terigu dan tepung tapioka. Campurkan dengan telur, margarin, kaldu bubuk, garam, daun bawang iris, ulekkan bumbu halus dan air. Aduk rata hingga adonan kalis elastis.  Gilas, potong, dan bentuk menggunakan garpu. Siapkan minyak goreng panas, goreng adonan hingga matang kekuningan. Angkat, tiriskan, dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam stoples.

Makanan khas dari indragiri hulu yang satu ini mirip dengan makanan khas dari daerah lain, namanya   lope bugi .   lope bugi   di kenal masyarakat indonesia sebagai   kue bugis / lapek bugis / lapek bugih , yang pasti cara membuatnya dan rasanya pasti nikmat. kue bugis ini terbuat dari santan dan ketan yang mempunyai isian inti parutan kelapa yang manis, untuk isian juga tergantung selera yang membuatnya bisa terbuat dari kacang hijau, kacang merah dan lain sebagainya. kue ini di sajikan dengan di bungkus dengan daun pisang yang di kukus. warna kue bugi khas indragiri hulu riau mempunyai dua warna yaitu hitam dan putih, tergantung bahan dasar membuat kue ini. untuk perbedaan cita rasa, tidak ada yang membedakan kecuali isiannya saja dan yang pasti sama-sama enak. anda inging mencobanya? silahkan saja, cara membuatnya sangat mudah banget. anda juga bisa membuatnya di rumah, untuk resep sudah kami sediakan di bawah ini, simak yuk resepnya Cara membuat  lope bugi  yang legit dan enak Baha

Siapa yang tidak kenal dengan buah kedondong? Buah asam dengan biji buah yang berserabut ini biasanya dijadikan teman bumbu rujak. Tapi siapa sangka kalau buah ini ternyata enak dijadikan panganan enak yang cocok juga dijadikan buah tangan. Yak, di Kampung Besar Kota, Rengat, Riau, kedondong tidak hanya dijadikan buah langsung makan saja, tapi juga dijadikan camilan serta oleh-oleh khas daerah tersebut. Oleh warga sekitar, buah kedondong yang cukup banyak hasil panennya dibuat menjadi dodol, panganan yang rasanya manis legit. Tidak ubahnya dengan dodol kebanyakan, dodol kedondong ini juga dibuat dari bahan-bahan seperti gula, buah kedondong dan juga wijen. Bahan           Tepung beras ketan      Gula pasir           Kelapa           Buah Kedondong           Gula Merah Cara Membuat Campurkan tepung ketan, dengan irisan gula merah dan kedondong, kemudian masukan santan cair dan beri sedikit garam. Setelah itu, rebus campuran tadi hingga mengental lalu tuangkan kembali santan

  KUABU CABODAK   Bahan - bahan            : -           3 buah cabe rawit -           3 buah cabe keriting -           ½ sdt ketumbar sangrai bubuk -           1 ½ sdt pemasak (kelapa sangrai yang ditumbuk) -           Garam -           Terasi bakar -           Nangka muda -           3-4 sdm santan pekat -           ½ buah jeruk nipis -           3-4 bawang merah, potong kasar   Cara Membuat : 1.       Rebus nangka muda sampai lunak, setelah dingin peras dan buang airnya. Sisihkan. 2.       Ulek bumbu halus. 3.       Setekah halus, tambahkan santan, bawang merah dan perasan jeruk nipis. 4.       Masukkan nangka muda, rebus. Aduk sampai rata. 5.       Sajikan.  

  SAMBAL KUINI/BACANG     Bahan – bahan : -           1 buah mangga kweni, kupas -           10 buah cabe rawit, goreng. -           ¼ sdt terasi goreng. -           Gula -           Garam     Cara membuat : 1.       Haluskan cabe, terasi, garam, gula pasir 2.       Potong mangga memanjang, letakkan diatas sambal, kemudian ulek perlahan dan aduk rata. 3.       Siap sajikan

EPOK - EPOK   Bahan – bahan : 1.        Bahan Kulit. -         500 gr tepung terigu. -         4 sdm blue band. -         2 butir telor ayam. -         secukupnya garam 2.        Bahan isi :. -         300 gr ubi jalar yg orange. -         5 siung bawang merah. -         1 atau 2 sdm udang rebon (lebih enak). -         4 siung bawang putih. -         15 biji cabe merah. -         10 biji cabe rawit kl suka pedas boleh dtmbah cabe nya. -         1 sachet bumbu kari kambing/sapi/ayam jgn pake smua dcicip dlu. -         minyak goreng. -         secukupnya gula merah/ gula pasir.   Cara membuat : 1.        Campur semua bahan utk kulit lalu adon hingga kalis/bs dbentuk. 2.        Cara buat isi nya cuci bersih ubi jalarnya klnsy dpotong2 dlu kotak2 btu dicuci biar bersih bebas getah stlah itu tumis bawang putih, merah dan cabe yg sudah dihaluskan smpai wangi lalu masukan ubi aduk2 tambahkan air beri gula merah/ gula pasir diamkan dan tunggu hingga airnya kisat jgn lupa ksh garam yah. 3.     

 IKAN GULAI BAUNG KUNING Bahan-bahan yang dibutuhkan Ikan baung gulai kuning Siapkan ikan baung sebanyak 1 kg. Olah Santan sebanyak 300 gr. Olah daun salam sebanyak 2 lembar. Bunda dapat Siapkan serai geprek sebanyak 2 btg. Bunda dapat Siapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar. Olah asam kandis sebanyak 2 buah. Bunda dapat Siapkan Bumbu halus sebanyak . Siapkan bawang merah sebanyak 7 butir. Olah bawang putih sebanyak 3 butir. Olah kunyit sebanyak 1 ibu jari. Olah kemiri sebanyak 2 butir. Bunda dapat Siapkan Cabe rawit ijo 20 biji me suka pedes sebanyak . Olah ketumbar sebanyak 1/2 sendok teh. Langkah-langkah Untuk Membuat Ikan baung gulai kuning Bersihkan ikan kucuri dengan jeruk nipis diamkn 15 menit biar bau amis nya hilng. Kemudian cuci kembali ikan nya,. Belender bumbu halus/giling. Lalu tumis bumbu halus td sampe wangi masuk Serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam. Tambahkan santan aduk” lalu masukkan ikan. Kemudian masukkan asam kandis. Garam,kaldu

  Resep   bolu berendam   khas indragiri hulu Bahan bolu : -100 gram gula pasir -150 gram terigu -3 butir telur -1/2 sdt tbm -1/2 gelas minyak sayur Bahan kuah : -3 gelas air -1 helai pandan -2 gelas gula pasir (sesuai selera) -1 tetes pewarna kuning (optional) -1 sdt vanili esense / bubuk cara membuat  bolu berendam  khas indragiri hulu: -Masukan telur gula dan tbm, mixer hingga mengembang putih berjejak -Kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit mixer lagi hingga merata -Masukan minyak goreng aduk dengan spatula -Olesi loyang dengan mentega -Masukan hingga adonan selesai, dan kukus. Memasak air gula :  -campurkan semua bahan koreksi rasa sajikan

NASI LEMAK KHAS MELAYU Makanan khas Riau yang satu ini bisa ditemukan dibeberapa tempat seperti Malaysia, Singapura bahkan hingga Brunai Darussalam. Nasi Lemak ini kerap disantap sebagai menu sarapan oleh orang Melayu. Nasi Lemak merupakan kuliner dari nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa serta daun pandan guna memberikan rasa yang gurih serta aroma yang sedap. Nasi Lemak ini biasanya disajikan dengan beberapa lauk pauk seperti ikan teri goreng, telur, sambel, cabai hingga irisan mentimun. Selain itu nasi Lemak juga kerap disajikan dengan beberapa lauk pendamping seperti tahu, tempe hingga kacang tanah bahkan ada juga yang disajikan bersama dengan cumi-cumi.